Voorgerechten
Oostendse handgepelde garnalen
Tomaat, sla, gekookt eitje, cocktailsaus
Gerookte Noorse zalm
Ambachtelijk, ui, blokjes tomaat, peterselie
Gerookte Noorse zalm met gebakken scampi
Rundscarpaccio
Parmezaanse kaas, rucola, truffelolie, fleur de sel
Carpaccio van tonijn
Soepen
Rijkelijke Noordzeevissoep
Rouille, croutons, kaas
Fris slaatje met 2 kaaskroketten
Slaatje met 2 artisanale garnaalkroketten, gefrituurde peterselie
Gebakken champignons
Krokante toast, lookboter, tomaat
8 gepelde scampi in lookboter
8 scampi in licht pikante roomsaus
Gegratineerd ‘Ostends’ vispannetje
Gerookt heilbot, zalm, Lotte, kabeljauw, scampi, grijze garnalen, kreeftensaus
Een dozijn wijngaardslakken met lookboter
Gegrilde gamba’s
Fris slaatje, tartaar, limoen